سلامت نیوز : سورگوم (ذرت خوشه ای) غله ای بدون پوسته و کروی شکل است. این غله معمولاً به رنگ های زرد و قرمز یافت می شود. سورگوم که بومی قاره آفریقاست از لحاظ کاربرد، در بین غلات بعد از گندم، برنج، ذرت و جو در ردیف پنجم قرار دارد. سورگوم در ایران در مناطق جنوب خراسان، سیستان، کرمان، اصفهان، یزد، گیلان، مازندران به طور پراکنده وجود دارد.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از خراسان ؛ آرد سورگوم سرشار از آنتی اکسیدان و مفید برای حفظ سلامت قلب است.
نشاسته و پروتئین این غله نسبت به محصولات مشابه دیرتر هضم می شود و برای مبتلایان به دیابت مفید است.
این غله فاقد گلوتین(مخلوطی از پروتئین های موجود در غلات) است و جایگزین سالم آرد برای مبتلایان به بیماری سیلیاک است.
دارای یک لایه مومی است که به کاهش میزان کلسترول مضر کمک می کند و مانع از چسبیدن پلاکت خون و لخته شدن خون می شود.
استخوان و دندان ها را سالم نگه می دارد، به بدن انرژی می دهد، سلامت قلب را حفظ می کند، آرتریت و وزن بدن را کنترل می کند.
پیشنهاد سردبیر
-
چرا بدندرد میگیریم؟
درد عضلانی که قسمت کوچکی از بدن شما را تحت تأثیر قرار میدهد، معمولاً به دلیل استفاده بیش از حد از آن ناحیه از بدن ایجاد میشود برای مثال درد بازوها ناشی از بلند کردن جعبهها در طول روز همچنین ممکن است یک آسیب جزئی باشد، مانند کبودی شانه پس از زمین خوردن.
نظر شما